Συνταγές πιάτων

Χαβιάκι κολοκύθας σε ένα τηγάνι: μια απλή συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Χαβιάρι κολοκύθας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και πολύ υγιεινό. Το χειμώνα, όταν υπάρχουν τόσο λίγα φρέσκα λαχανικά, το χαβιάρι κολοκύθας θα γίνει ένα συμπλήρωμα βιταμινών στην καθημερινή διατροφή σας. Η κολοκύθα είναι από καιρό ένα αναπόσπαστο λαχανικό στο τραπέζι μας, γιατί είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και υγιές.
Χαβιάρι κολοκύθας για να δοκιμάσετε ελαφρώς μοιάζει με κολοκυθάκια, αλλά εξακολουθεί να έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Δείτε επίσης: Χαβιάρι σίτου διατροφής σε τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία.

Αν σας αρέσει η πικάντικη, προσθέστε σκόρδο ή ζεστό πιπέρι σε χαβιάρι κολοκύθας. Το μπουκέτο θα συμπληρώνεται με αρωματικά μπαχαρικά στη γεύση σας - κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, κύμινο και άλλα.

Συστατικά για χαβιάρι κολοκύθας:

  • κολοκύθα - 700 γραμ
  • 1-2 κρεμμύδια
  • φυτικό έλαιο, άοσμο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • μαύρο πιπέρι - για γεύση
  • αλάτι - τσίμπημα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά για προετοιμασία + 20 λεπτά για σβέση.

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκύθας:

1) Προετοιμάστε όλα τα συστατικά για το μαγείρεμα του χαβιαριού κολοκύθας. Θα χρειαστείτε κολοκύθα, κρεμμύδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι και φυτικό έλαιο.

2) Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.

3) Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Πλύνετε καλά.
Στρώνουμε τον πολτό σε τρίφτη ή κόβουμε σε κύβους.

4) Ρίξτε δύο κουταλιές φυτικού λαδιού στο τηγάνι και τα κρεμμύδια για περίπου 3-5 λεπτά.

5) Στη συνέχεια, προσθέστε μια κολοκύθα στην κατσαρόλα στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα λαχανικά και καλύψτε τη κατσαρόλα με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά για περίπου 7-10 λεπτά, μέχρις ότου η κολοκύθα είναι μαλακή. Στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι το χαβιάρι για να δοκιμάσετε.

6) Αν η κολοκύθα είναι μαλακή, τότε ήρθε η ώρα να πάρετε το μπλέντερ. Γυρίστε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι όλα τα λαχανικά να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα.

7) Στη συνέχεια, δοκιμάστε ξανά το χαβιάρι κολοκύθας και, εάν χρειάζεται, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Pin
Send
Share
Send
Send