Συνταγές πιάτων

Βόειο σούπα με καλαμπόκι: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Όσο πιο απλή είναι η σούπα, τόσο λιγότερα συστατικά έχει, τόσο πιο νόστιμο είναι. Η σούπα αραβοσίτου είναι ένα τέτοιο πιάτο. Είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρέψετε, να παρατηρήσετε πως οι πλάκες του σπιτιού είναι αμέσως κενές, είναι μια ευχαρίστηση. Τα πιάτα που χρησιμοποιούν καλαμπόκι είναι θρεπτικά, θρεπτικά και πολύ νόστιμα. Η σούπα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα, είναι μέτρια παχιά και μετρίως υγρή. Προαιρετικά, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των προϊόντων για τον ίδιο όγκο ζωμού.

Δείτε επίσης: Kulesh - σούπα με καλαμπόκι και καπνιστό λαρδί: συνταγή με φωτογραφίες.

Συστατικά για τη σούπα με καλαμπόκι

  • Ζωμός (βόειο κρέας) - 1,5 λίτρα
  • Αραβοσιτέλαιο - 100 g
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Σκόρδα - 1 σκελίδα
  • Νωπό άνηθο, αλάτι, μπαχάρι

Μαγειρική σούπα αραβοσίτου

Μόνο σε ένα νόστιμο, καλά μαγειρεμένο ζωμό, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετική σούπα. Για να γίνει αυτό, πάρτε ένα κόκκαλο με κρέας, ρίξτε κρύο νερό. Βάζουμε μια μεγάλη φωτιά. Μόλις βράσει και σκουρόχρωμη μορφή αφρού πάνω, ρίχνουμε το νερό. Γεμίστε το τηγάνι με μια νέα μερίδα κρύου νερού. Βάζουμε στιφάδο. Βάλτε ολόκληρα τα καρότα και τα κρεμμύδια. Θα δώσουν στο ζωμό ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, μαγειρέψτε τουλάχιστον 1-1,5 ώρες, εάν υπάρχει κλίμακα, συλλέξτε το με ένα κουτάλι. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποιότητα του κρέατος, οι νέοι μάγειρες γρηγορότερα από το παλιό.

Έτσι, παίρνουμε έτοιμο ζωμό, ζεσταίνουμε. Βουλγαρική πιπεριά κομμένα σε μικρά κομμάτια: πρώτα, διαιρέστε το λαχανικό στο μισό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε λωρίδες, κόψτε τα προς τα μέσα.

Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα και το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη.

Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι το μισό μαγειρεμένο πιπέρι. Βεβαιωθείτε ότι τα καρότα δεν καίγονται.

Βάζουμε το επίδεσμο σε ζεστό ζωμό, υπάρχει ένα λεπτό ρεύμα σιροπιού και καλαμποκιού.