Συνταγές πιάτων

Μαριναρισμένα βασιλικά κρασιά: συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Προσφέρουμε συνταγές μαριναρισμένες βασιλικές σπεσιαλιτέ. Το πλεονέκτημα των βασιλικών μανιταριών έναντι των συνηθισμένων ζαχαρωτών γίνεται πολύ έντονο - τα μανιτάρια έχουν πιο έντονη γεύση, είναι πολύ πιο πυκνά σε δομή και η εμφάνιση είναι πιο εμφανής.

Παίρνουμε εξευγενισμένο πετρέλαιο ως βάση για τη μαρινάδα, τον χυμό των μανιταριών και τη μερίδα του υψηλής ποιότητας κρασί που απελευθερώνεται στη διαδικασία, και θα προσθέσουμε επίσης ένα ορισμένο σύνολο μπαχαρικών. Για το μπαχαρικό, προσθέστε λίγο πιπέρι τσίλι. Οι έτοιμες βασιλικές μανιτάδες μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι μόλις είναι δροσερές.

Δείτε επίσης: Σαλάτα από μαριναρισμένο κολοκυθάκι και ζαχαρωτά για το χειμώνα, συνταγή με φωτογραφίες.

Τα μαριναρισμένα βασιλικά κρασιά θα είναι μια άξια διακόσμηση του τραπεζίου, είναι επίσης τέλεια για εορταστικές σαλάτες. Τα μανιτάρια έτοιμα αποθηκεύονται στο ράφι του ψυγείου για περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Συστατικά για μαριναρισμένα ζαχαρωτά:

  • Βασιλικοί σπόροι - 650-700 γρ
  • Ξίδι ξύδι (λευκό) - 15 ml
  • Φρέσκο ​​πιπέρι τσίλι - 1/6 μέρος
  • Φυτικά έλαια - 100 ml
  • Φύλλο Bay - 2 τεμ.
  • Νεαρό σκόρδο - 6 σκελίδες
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι - 5 γρ

Συνταγή μαριναρισμένων βασιλικών πιπεριών:

1) Προετοιμάστε τα μαριναρισμένα βασιλικά πεπόνια. Παίρνουμε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε εξευγενισμένο λάδι, αμέσως ρίχνουμε σε λευκό κρασί ξύδι, εάν δεν υπάρχει κρασί στην κουζίνα, αντικαταστήστε το με το καλό μηλίτη μηλίτη μήλου.

2) Πάρτε το κεφάλι του νεαρού αρωματικού σκόρδου, διαχωρίστε περίπου έξι σκελίδες. Το νεαρό σκόρδο δεν έχει πάρα πολύ πλούσια γεύση, είναι πιο λεπτή, επομένως, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο. Έτσι, καθαρίστε τα δόντια κομμένα με πλάκες, ρίξτε σε φυτικά έλαια και ξύδι, βάλτε επίσης τη δάφνη και τα μπαχαρικά.

3) Βυθίστε τις βασιλικές πιπεριές σε δροσερό νερό, αφαιρέστε τη βρωμιά, στεγνώστε τα μανιτάρια με μια πετσέτα. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κομμένα σε τέσσερα μέρη, αν τα μανιτάρια είναι μικρά, βάλτε το σύνολο. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στο τηγάνι.

4) Τώρα παίρνουμε φρέσκα πιπεριές τσίλι, εδώ καθοδηγούμενα από τις γευστικές προτιμήσεις μας, οι λάτρεις των ζεστών πιάτων μπορούν να κόψουν το μισό του κορμού, καλά, έτσι ώστε η απότομη σκιά ήταν ελαφρώς πιασάρικα, κόψαμε κυριολεκτικά τρεις μικρούς δακτυλίους.

5) Στέλνουμε τα μανιτάρια με μπαχαρικά στην ελάχιστη θερμότητα, βράζουμε τα πρώτα τρία λεπτά κάτω από το καπάκι, ανοίγουμε γρήγορα και αναμειγνύουμε πολύ γρήγορα όλα τα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε τα μανιτάρια για ακριβώς 15 λεπτά.

Pin
Send
Share
Send
Send