Συνταγές πιάτων

Κολοκυθάκια σε τραγανή ζύμη στο τηγάνι: μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Pin
Send
Share
Send
Send


Τα κολοκυθάκια σε κτύπημα σε ένα τηγάνι είναι ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών για το καλοκαιρινό σνακ. Η εποχή των κολοκυθιών μας δίνει πολλές νέες ιδέες για γρήγορες και νόστιμες συνταγές, ενώ οι κολοκυθοκεφτέδες σε τραγανή ζύμη αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για γαστρονομικά πειράματα. Από την ελάχιστη ποσότητα των συστατικών μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο. Η ξινή κρέμα ή η σάλτσα σκόρδου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κολοκυθάκια στην κτύπημα. Οι συγγενείς σας θα αρχίσουν να σιελίζουν όταν θα δουν αυτό το νόστιμο πιάτο στο τραπέζι.

Δείτε επίσης: Κολοκυθοκεφτέδες, συνταγή με φωτογραφίες.

Συστατικά για κολοκυθάκια σε τραγανή ζύμη:

  • Κολοκυθάκια 2 τεμ.
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Clair:
  • 1 κοτόπουλο αυγού
  • Νερό 80 ml
  • Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας.
  • Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Συνταγή κολοκυθάκια σε κτύπημα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα:

1) Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια. Για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρά λαχανικά. Εάν τα κολοκυθάκια είναι υπερβολικά, κόψτε το δέρμα, την ουρά και τους περισσότερους σπόρους μέσα στο φρούτο. Κόψτε σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι. Εάν κόψετε το κολοκυθάκι σε χοντρά δαχτυλίδια, μπορεί να είναι βρεγμένο κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

2) Προετοιμάστε ένα κτύπημα στο οποίο βυθίζουμε τους κύκλους του κολοκυθιού. Προσθέστε το αυγό σε μια βαθιά πλάκα, χτυπήστε το με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα βρασμένου κρύου νερού. Συνεχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας αργά το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτοντας ταυτόχρονα αλάτι και λίγο πιπέρι. Κτυπήστε μέχρι τη συνέπεια των τηγανιών.

3) Κόψτε τα δαχτυλίδια κολοκυθιών μία φορά τη φορά ή προσθέστε λίγο στο κτύπημα. Βουτήξτε τη ζύμη έτσι ώστε όλες οι πλευρές να καλύπτονται με το κτύπημα. Αφαιρέστε προσεκτικά τους δακτυλίους με μια περόνη.

4) Μαγειρέψτε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά.

5) Όταν βλέπετε ότι η μία πλευρά του κολοκυθιού είναι καφέ - γυρίστε στο άλλο. Προσθέστε περιοδικά φυτικό έλαιο, εάν είναι απαραίτητο.

Pin
Send
Share
Send
Send