Συνταγές πιάτων

Candy Καρύδια σε σοκολάτα με καρύδια, συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα χειροποίητα γλυκά; Σήμερα θα κάνουμε γλυκά "δαμάσκηνα σε σοκολάτα με καρύδια". Οι σπιτικές καραμέλες μπορεί να είναι όχι μόνο μια νόστιμη λιχουδιά, αλλά και ένα πρωτότυπο δώρο. Βάλτε τα σε ένα όμορφο κουτί, συνδέστε ένα όμορφο τόξο, επισυνάψτε μια κάρτα και παρουσιάστε στους συγγενείς και τους φίλους σας. Με την ευκαιρία, η συνταγή από τη φωτογραφία θα σας πει πώς να κάνετε τα πάντα τέλεια, και τα δαμάσκηνα στη σοκολάτα επίσης τέλεια ταιριάζουν στο εορταστικό γλυκό τραπέζι.

Δείτε επίσης: Καρύδια με σοκολάτα με καρύδια - σπιτικά γλυκά, συνταγή με φωτογραφία.

Απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή καραμελών "δαμάσκηνα σε σοκολάτα με καρύδια":

  • Τα δαμάσκηνα 200 g
  • Καρύδια 100g
  • Συμπυκνωμένο γάλα 50-60 g
  • Μαύρη σοκολάτα 150 g

Απόδοση: 18-20 τεμάχια.

Η συνταγή για την παρασκευή καραμελών "δαμάσκηνα σε σοκολάτα με καρύδια"

Για την προετοιμασία, πάρτε τα υψηλής ποιότητας αποξηραμένα δαμάσκηνα καλής ποιότητας. Θα πρέπει να είναι μαλακό, χωρίς κόκαλα. Αν τα δαμάσκηνα έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές, θα είναι πιο δύσκολο να σχηματιστεί μια καραμέλα. Αγοράστε ολόκληρα δαμάσκηνα με μια μικρή τρύπα που παραμένει μετά την αφαίρεση της πέτρας. Βάλτε σε ένα βαθύ κύπελλο και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό. Αφήστε το για 5-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δαμάσκηνα θα είναι πιο μαλακά.

Τα καρύδια ψιλοκομμένα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε τα παξιμάδια. Στεγνώστε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Αποστραγγίστε τα δαμάσκηνα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε λίγο για να αποστραγγίσετε το πλεόνασμα νερού. Βάλτε σε χαρτί πετσέτες και στεγνώστε καλά από όλες τις πλευρές.

Στα ψυχθέντα καρύδια προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα καρύδια να είναι σε συμπυκνωμένο γάλα.

Κάθε δαμάσκηνο γεμάτο γέμιση.

Τώρα χρειαζόμαστε ένα λουτρό νερού. Πάρτε μια κατάλληλη κατσαρόλλα και ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε νερό στο δοχείο και βράστε. Τοποθετήστε ένα μπολ στην κορυφή, ώστε το κάτω μέρος του μπολ να μην αγγίζει το νερό. Διαχωρίστε τη σοκολάτα σε φέτες και προσθέστε στο μπολ. Λιώστε.

Κρατήστε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού σε χαμηλή φωτιά.

Pin
Send
Share
Send
Send