Συνταγές πιάτων

Κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος, συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Η τούρτα αποδίδει μόλις νόστιμο - ένα θείο bouquet γεύσης. Ακόμη και το όνομά του ακούγεται μαγικά, και τη στιγμή της λιχουδιάς με τέτοια απίστευτη λιχουδιά θα ζήσετε πραγματική απόλαυση, μετατρέποντας την υπερηφάνεια για αυτό που κάνατε με τα χέρια σας.

Το κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος, εκτός από όλα τα γαστρονομικά του πλεονεκτήματα, είναι επίσης πολύ γρήγορα προετοιμασμένη. Στην πραγματικότητα, ετοιμάζουμε δύο ντόνατς σοκολάτας με τα μήλα και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε σε ένα ενιαίο σύνολο με τη βοήθεια κρέμας από τυρί cottage, πολύ γευστικό από μόνο του.

Με την ευκαιρία, αυτή η απλή κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί για ντύσιμο κουλουράκια. Και αν κάνετε κρέμα τυρί cottage σε επαρκή ποσότητα για την οικογένειά σας και το βάζετε στο ψυγείο, τότε το εφαρμόζετε το πρωί σε ένα ψωμί ή ένα κουλούρι θα σας δώσει ένα πραγματικά "καλό" πρωί!

Έχουμε ετοιμάσει ένα επιδόρπιο για αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία, χρησιμοποιώντας μήλα για την πλήρωση της ζύμης, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές επιλογές, όπως εσείς καταλαβαίνετε, και καθεμία από αυτές θα σας δώσει μια μοναδική γεύση.

Δείτε επίσης: Κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και παπαρούνας, συνταγή από φωτογραφία.

Κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος - τα απαραίτητα συστατικά:

Για τις στρώσεις κέικ:

  • αυγά - 2 τεμ.
  • ζάχαρη - 150 g,
  • σόδα - ¼ κ. τ
  • βανιλλίνη - ½ σακούλα,
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας,
  • κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
  • σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας,
  • μήλα - 4 τεμ.

Για κρέμα:

  • τυρί cottage - 150 g,
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
  • συμπυκνωμένο γάλα - ½ st.,
  • βούτυρο - 70 γραμ

Μαγειρική κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος:

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, ως κέικ κέικ, θα έχουμε δύο σοκολάτες με μήλα, αλλά η επισήμανση είναι ότι δεν βάζουμε τα μήλα στη ζύμη, αλλά τα γεμίζουμε με ζύμη. Η διαφορά είναι ότι οι φέτες μήλου είναι καλυμμένες με ένα λεπτό στρώμα ζύμης, έτσι δεν παίρνουμε ζύμη με μήλα, αλλά τα μήλα στη ζύμη. Αυτός που συνεχώς δημιουργεί στην κουζίνα του τη δημιουργία όλων των ειδών σπιτικά επιδόρπια, καταλαβαίνει τι είναι και ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο επιλογών μαγειρέματος για το σάρλοτ.

Ξεκινώντας το μαγείρεμα, χτυπάτε τα παγωμένα αυγά με ζάχαρη έως ότου αποκτήσετε αφράτο αφρό, προσθέστε ξινή κρέμα αναμειγμένη με το ξύδι ψήσιμο, σόδα ψησίματος και σκόνη κακάο σε ένα δοχείο με χτυπημένα αυγά.

Ανακατεύουμε ελαφρά ολόκληρη τη μάζα, προσθέτουμε το μερίδες αλεύρι με συνεχή ανάδευση και αφού λάβουμε την επιθυμητή συνεκτικότητα της ζύμης, όπως αυτή της παχιάς ξινή κρέμας, δεν προσθέτουμε πλέον αλεύρι.

Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες, τα βάζουμε σε ένα ευρύχωρο δοχείο, στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη και ανακατεύουμε τα πάντα, μέχρις ότου οι φέτες μήλου τυλιχτούν τελείως στη ζύμη.

Το ήμισυ της προκύπτουσας μάζας απλώνεται υπό τη μορφή ταινίας για ψήσιμο ή λίπανση. Εμείς απλώνουμε τη ζύμη όχι όπως κάνουμε συνήθως, αλλά απλώνουμε τις φέτες μήλων με έναν καλλιτεχνικό τρόπο ακριβώς σε ένα στρώμα, ψήνοντας στο φούρνο. Βάλτε τη ζύμη στο μέγιστο θερμαινόμενο φούρνο και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στα 160περίπουΓ, ψήνουμε και το δεύτερο κέικ.

Ενώ ψήνονται τα κέικ, ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος.

Pin
Send
Share
Send
Send