Συνταγές πιάτων

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, μια συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Το Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα είναι μια καθολική συνταγή, αλλά αυτό το πιάτο είναι συχνά το θέμα της διαμάχης: ορισμένοι μαγειρέτες ισχυρίζονται ότι πρόκειται για το δεύτερο κύριο πιάτο και χρειάζεστε μια πλάκα πιάτων ζυμαρικών ή λαχανικών, ενώ άλλοι τολμούν να υποθέσουν ότι είναι κρουασάν ζεστό σνακ. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο σερβίρεται ζεστό και ικανοποιεί με τη γεύση του τους πιο εκλεκτούς γευσιγνώστες, και η συνταγή βήμα προς βήμα από τη φωτογραφία αναφέρει τα βήματα του μαγειρέματος.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή είναι ξεχωριστή, καθώς το αγαπημένο φαγητό της γαλλικής κουζίνας παρασκευάζεται σε μια βραδεία κουζίνα, η οποία απλουστεύει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά η γεύση του τελικού πιάτου ωφελεί μόνο. Είναι ενδιαφέρον το πιάτο να είναι πολυσύνθετο, αλλά τα κύρια συστατικά του είναι το κρέας κοτόπουλου και τα μανιτάρια (μανιτάρια στρείδι ή ζαχαρωτά), δημιουργούν πλούσια γεύση και μάζα. Αλλά η κρέμα και το σκληρό τυρί, συμπληρώνουν τη σύνθεση της γεύσης, καθιστώντας το ένα λεπτό κομψό σημειώσεις.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το Julienne για το τραπέζι των διακοπών, να καλέσετε τους φίλους σας και να κάνετε ένα μικρό πάρτι ή απλά να δημιουργήσετε μια ζεστή ατμόσφαιρα, να ανοίξετε ένα μπουκάλι από το αγαπημένο σας ξηρό κρασί και να κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο.

Δείτε επίσης: Σαλάτα με κοτόπουλο, ντοματίνια και μανιτάρια, συνταγή με φωτογραφίες.

Συστατικά για το μαγείρεμα Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

  • κοτόπουλο - 300 γραμ
  • φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια ή πεπόνια) - 300 g
  • γογγύλι - 1 τεμ.
  • κρέμα γάλακτος - 200 ml
  • σκληρό τυρί - 100 g
  • σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • αλάτι, μικρή θάλασσα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • φυτικό έλαιο

Μαγειρική Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πλένουμε το κρέας, αν δεν παίρνουμε φιλέτα, τότε κάνουμε το αφαίρεση των οστών από τα οστά. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε λάδι μέσα στο δοχείο και βάζουμε το κρέας αποξηραμένο με μια πετσέτα. Μαγειρέψτε το σε λειτουργία ψησίματος για περίπου 15 λεπτά.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το τεμαχίζουμε.

Πλένουμε τα μανιτάρια (αν τα καπάκια είναι μεγάλα, τότε συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά) και να τα κόψετε σε λεπτές πλάκες.

Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο κρέας και συνεχίστε να προετοιμάζετε το πιάτο με τον ίδιο τρόπο για άλλα 15 λεπτά.

Προσθέστε αλεύρι, αλάτι.

Ανακατέψτε τη μάζα και ρίξτε σε ζεστή κρέμα. Συνεχίστε να σιγοβράζετε άλλα 10 λεπτά.

Πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί και αφήστε το να παραμείνει κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά για να το λιώσει.

Pin
Send
Share
Send
Send