Συνταγές πιάτων

Μίνι πίτσα στο φούρνο με γαρίδες: μια συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Μίνι πίτσα στο φούρνο με γαρίδες - δεν είναι μια τυπική συνταγή για πίτσα. Πρώτον, η πίτσα δεν ψήνεται σε ένα τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά χρησιμοποιούνται τα φλιτζάνια σιλικόνης.

Δεύτερον, η ζύμη δεν είναι μαγιά, αλλά υγρή χωρίς μαγιά, έτσι ώστε να είναι βολικό να χύνεται μέσα στα καλούπια. Όμως, παρά τα χαρακτηριστικά αυτά, αυτές οι πίτσες μερίδας δεν είναι καθόλου κατώτερες από τις συνήθεις μεγάλες πίτσες στη γεύση και την ομορφιά της εξυπηρέτησης. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι γίνονται γρήγορα, ειδικά όταν κοιτάζετε τη φωτογραφία, και η προετοιμασία για το ψήσιμο δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30 λεπτά.

Δείτε επίσης: Πίτσα με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί στο φούρνο (λεπτή ζύμη ζύμης). Συνταγή με φωτογραφίες.

Για να φτιάξετε 12-15 μίνι πίτσες στο φούρνο με γαρίδες πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω προϊόντα:

  • 200 g κατεψυγμένων γαρίδων ·
  • 3-4 φρέσκες ντομάτες, ανάλογα με το μέγεθος.
  • 2 βολβοί κρεμμυδιού.
  • 50 ml φυτικού ελαίου.
  • 120-150 g από κάθε σκληρό τυρί, είναι καλύτερα αν είναι αρκετά αλμυρό?
  • 1 φλιτζάνι κεφίρ, η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν έχει σημασία.
  • 200 γραμμάρια αλεύρου σίτου του υψηλότερου βαθμού (περίπου 1,5 φλιτζάνια).
  • 2 αυγά κοτόπουλου.
  • ¼ κ. Τ μαγειρική σόδα?
  • 1 κουταλιά της σούπας. τραπέζι 9% ξύδι?
  • 1 κουτ κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  • 1 κουτ αλάτι.

Η συνταγή μαγειρικής μίνι πίτσα στο φούρνο με γαρίδες

Εκ των προτέρων, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο, η θερμοκρασία σε αυτό θα πρέπει να ζεσταθεί σε 200 μοίρες.

Βάλτε γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και ζεματίστε με βραστό νερό, αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Κρεμμύδια και ντομάτες κόβονται σε ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, βάζουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε αυτό. Ανακατέψτε τα λαχανικά, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό και διαφανές και λίγο από το υγρό από τις ντομάτες να εξατμίζεται. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε λίγο αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, το βασιλικό.

Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, μπορείτε να σχάρετε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη.

Μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τη ζύμη. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι.

Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ, σόδα, ξύδι ένα-ένα, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη έως ότου η μάζα γίνει ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

Βάλτε σε δοχεία σιλικόνης περίπου 2 κουταλιές της ζύμης.

Βάλτε τα καλούπια στον προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη "να αρπάξει", διαφορετικά το γέμισμα θα βυθιστεί σε αυτό.

Μετά από αυτό το διάστημα, η ζύμη με μια ζύμη για να πάρει, και μπορείτε να βάλετε επάνω τους το παραγέμισμα. Πρώτα τις ντομάτες με κρεμμύδια.

Στη συνέχεια διανείμετε όλες τις γαρίδες στα καλούπια.

Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί.

Pin
Send
Share
Send
Send