Συνταγές πιάτων

Σαλάτα από καλαμάρι και θαλάσσιο λάχανο: συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Η ελαφριά και νόστιμη σαλάτα θα προσελκύσει ιδιαίτερα τους λάτρεις των θαλασσινών. Αυτό το χρήσιμο φυτό θέτει τη βασική γεύση ολόκληρης της σαλάτας, και το βραστό καλαμάρι το συμπληρώνει τέλεια. Cook θα βοηθήσει στη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Η χρησιμότητα αυτής της σαλάτας είναι αναμφισβήτητη. Η λαμιναρία περιέχει μεγάλες ποσότητες οργανικού ιωδίου, δηλαδή το ιώδιο που απαιτείται για τον θυρεοειδή αδένα. Τα φύκια μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση της γαστρεντερικής οδού, να μειώσουν τη χοληστερόλη, να κορεψουν το σώμα με πολλές ευεργετικές ουσίες. Ένα καλαμάρι είναι πρωτεΐνη και είναι εύπεπτα. Επιπλέον, το καλαμάρι είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Φροντίστε τους αγαπημένους σας και, ταυτόχρονα, ενισχύστε την υγεία τους με αυτή τη νόστιμη σαλάτα.

Συστατικά σαλάτας:

  • Κατεψυγμένο γαρίφαλο - 300 γρ.
  • Σφάγια σφαγίων - 2 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
  • Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - για γέμιση
  • Αλάτι, μπαχαρικά και βότανα - για γεύση

Συνταγή μαγειρέματος:

1) Ξεφλουδίστε και κόψτε την κεφαλή κρεμμυδιού σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτά για λίγα λεπτά. Φωτογραφία 1.

2) Καλαμάρια απόψυξη, ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό. Λόγω αυτού, οι ταινίες θα αφαιρεθούν πολύ γρήγορα. Με την ευκαιρία, πιστεύεται ότι για τις σαλάτες είναι καλύτερο να αγοράσετε ακαθάριστα καλαμάρια, δεδομένου ότι είναι πολύ πιο νόστιμα. Καθαρίστε τα καλαμάρια από όλες τις ταινίες και τα εντόσθια. Βυθίστε τα σφάγια σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έχουν χρόνο να βράσουν και δεν θα μειωθούν σε μέγεθος. Καλαμάρια δροσερά και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Φωτογραφία 2.

3) Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Φωτογραφία 3.

4) Ξεπαγώστε το λάχανο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, τοποθετώντας το σε ένα σουρωτήρι. Η Λαμιναρία θα εκκρίνει πολλές βλέννες - μην ανησυχείτε, θα πρέπει να είναι. Πολλές νοικοκυρές όταν μαγειρεύουν φύκια προσθέτουν μερικές σταγόνες οξικού οξέος, μειώνει την ποσότητα βλέννας. Βράζετε το λάχανο, επίσης, δεν χρειάζεται πολύ για να μεγιστοποιήσετε τα θρεπτικά συστατικά. Βράστε το για λίγα λεπτά και αναδιπλώστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε όλο το νερό. Φωτογραφία 4.

5) Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε. Φωτογραφία 5.

Pin
Send
Share
Send
Send