Συνταγές πιάτων

Ρολλά με σαρδελόρεγγα, αβοκάντο και μαρμελάδα τουρσί. Μάστερ τάξη για το μαγείρεμα σπιτικά ρολά

Εάν παραγγέλνετε συχνά ρολά, και για εσάς εννοούν διακοπές και καλή διαταραχή, τότε ήρθε η ώρα να αρχίσετε να τα μαγειρεύετε στο σπίτι. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σαρδελόρεγγες, αβοκάντο και μαρμελάδες με τζίντζερ. Η απλή συνταγή μας με σαφείς φωτογραφίες θα βοηθήσει ακόμη και τους αρχάριους να αντεπεξέλθουν στην εργασία.

Δείτε επίσης: Σετ τριών τύπων κυλίνδρων. Συνταγή με φωτογραφίες.

Νόστιμα ρολά με σαρδελόρεγγα, αβοκάντο και πιπερόριζα

Προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα για το μαγείρεμα:

  • ρύζι για ρολά ή σούσι.
  • φύλλα φύκια φύκια nori;
  • σαρδελόρεγγα σε λάδι.
  • ξύδι ρύζι (χρησιμοποιείται για την εποχή του ρυζιού)?
  • μαρμελάδα τουρσί?
  • wasabi;
  • σάλτσα σόγιας.
  • αβοκάντο

Πλύνετε καλά το ρύζι και μαγειρέψτε το σε αλατισμένο νερό με αναλογία ρυζιού και νερού 1: 1 για είκοσι λεπτά. Έτοιμο ρύζι απορρίπτεται σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια ξαναγεμίζεται με ξύδι ρυζιού. Αβοκάντο καθαρό και κομμένο σε φέτες. Τώρα όλα είναι έτοιμα να ξεκινήσουν.

Για να αποφύγετε τις εντερικές λοιμώξεις, κρατήστε τα χέρια σας καθαρά και βρεθείτε κάθε φορά σε όξινο νερό. Μια χούφτα ρυζιού κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στην τραχιά επιφάνεια του συμπιεσμένου νερίου, αφήνοντας το πάνω άκρο κενό.

Βάζοντας το γέμισμα στην επιφάνεια του ρυζιού. Τοποθετήστε πρώτα τις φέτες αβοκάντο, στη συνέχεια σαρδελόρεγγα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε λεπτά στρώματα από πιπερόριζα στο ρολό (προαιρετικά).

Περιστρέψτε προσεκτικά το ρολό σε σφιχτό ρολό με μπαμπού.