Συνταγές πιάτων

Πικάντικη σούπα ντομάτας με ρύζι και κεφτεδάκια: συνταγή με φωτογραφίες

Pin
Send
Share
Send
Send


Από όλες τις ποικιλίες συνταγών σούπας, μια τέτοια πικάντικη σούπα ντομάτας με ρύζι και κεφτεδάκια μπορεί να είναι ένα συχνό πιάτο στο καθημερινό τραπέζι σας. Το ντοματοπολτό με το δικό του χυμό δίνει στη σούπα μια ευχάριστη ξινή γεύση, και το σκόρδο, κύμινο και πιπέρι το κάνουν πικάντικο. Το κρέας μπορεί να είναι οποιοδήποτε: βοδινό, μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο, κουνέλι, κλπ.

Δείτε επίσης: Ντομάτα με κεφτεδάκια και ρύζι, συνταγή με φωτογραφίες.

Για πρόσθετη οχύρωση της σούπας, συνήθως ψεκάζεται με ψιλοκομμένα χόρτα. Μερικοί εραστές προσθέτουν ξινή κρέμα στη σούπα. Σε κάθε μερίδα, η σούπα έχει τη δική της μοναδική και μοναδική γεύση. Παρατηρώντας όλες τις συστάσεις της βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία, η πρώτη θα βγει πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

Συστατικά για μαγείρεμα ντοματικής σούπας με ρύζι και κεφτεδάκια

  • Χοιρινό (πολτός) - 200 γραμ
  • Σιτάρι σιταριού ή σκληρό ψωμί - 2 φέτες
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 2 φέτες
  • Ωσμένο ρύζι - 140 g
  • Κρέας - 850 ml
  • Ντομάτες, σε κονσέρβα με χυμό - 400 γρ
  • Ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Γάλα κύμινο - 2 κουταλιές της σούπας
  • Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ
  • Αλάτι - για γεύση

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Χρόνος προετοιμασίας - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Συνταγή για τη σούπα ντομάτας με ρύζι και κεφτεδάκια

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Πλύνετε το ρύζι μέχρι να εξαφανιστεί η πλήρης θολότητα.

Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα στεγνώστε τα απαλά.

Οι ντομάτες τρίβουν σε ένα κόσκινο και ανακατεύονται με το χυμό από το βάζο.

Βάλτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζετε για 3 λεπτά.

Στα κρεμμύδια και το σκόρδο ρίχνουμε το παρασκευασμένο ρύζι και το κύμινο.

Αναδεύστε μαζί για 1 ακόμη λεπτό ενώ αναδεύετε.

Ρίχνουμε το ζωμό και την πάστα ντομάτας στο τηγάνι, προσθέτουμε ρύζι με κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Όλα τα βράζουμε για 15 λεπτά, μετρώντας από την αρχή του βρασμού.

Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και περάστε μέσα από ένα λεπτό μύλο.

Στο έδαφος το κρέας προσθέστε βρεγμένο στο νερό και πιέστε ψωμί ή ένα ψωμί χωρίς κρούστα, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Συντάξτε καλά.

Μπάλες κυλίνδρου με βάρος 50 g.

Σε μια βράζουσα σούπα βάλτε κεφτεδάκια.

Pin
Send
Share
Send
Send